12月のワークショップのお知らせ
ワークショップ『クンネチュプのつどい』のお知らせです。
◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇
●●● おうちでつくる「本格キムチ」 ●●●
白菜の美味しい季節がやってきました！
旬の野菜を仕込み、時間とともに発酵がすすむ冬の漬物「キムチ」
野菜がそのもののビタミンにくわえ乳酸菌もいっぱい。
市販品では味わえない深みのあるうまみとあじわいの本格キムチをおうちでも簡単につくれる方法をまりこさんにおしえてもらうワークショップを今冬も開催します。
「材料をそろえるのが大変」
「管理が難しかった」
「つくるのに時間がかかって大変」
などなど、
みなさんのお声を集めて
何度も何度も試作してできた、まりこさん監修のうたたねオリジナルレシピ！
最短２時間でつくれる本格キムチです(^3^)/
材料も身近な食材で工程もシンプルにして、おうちで何度も作りたいと思ってもらえるように工夫しました。
今回は白菜のカット、下漬けから、キムチの素・薬念(ヤンニョム)づくり、仕上げの白菜に薬念を塗りこみ包む作業まですべてお一人でつくっていただきます。
つくったキムチはすべてお持ち帰り。発酵によって日々味がかわるキムチをお楽しみください。
作業のあとは、まりこさんの自家製キムチでつくったレシピをご試食しながらつくり方のコツなどお伝えいたします。
つくったひとだけが味わえる特別な味
だから手づくりはおいしい
一度つくればやみつきになるキムチをつくってみませんか
【日時】2023年12月1日（金）
2023年12月2日（土）
【時間】10:00～13:00頃
【講師】まりこさん
【参加費】5,500円（お土産(つくったキムチ)、軽食付）
【持ち物】包丁、エプロン、タオル、お持ち帰り用のバック、筆記用具
【お申し込み方法】LESSONページの予約カレンダーからお受けしています。
皆さまのご参加お待ちしております。
◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇●◇
詳しくは、WORKSHOPのページをご覧ください。
